十四届全国人大四次会议民生主题记者会现场，教育部部长怀进鹏的回答掷地有声，为下一步的校园安全工作定下了基调。他明确提出，将“开展校园安全专项行动，和公安、卫健、市场监管等部门一起，以更严更实的举措，筑牢校园安全防线”。这其中，“深入开展’校园餐’等专项治理”被置于突出位置。怀进鹏强调，今年将继续开展基础教育规范管理年行动，对违规行为“露头就打”，严防问题反弹。

委员建言：从“吃得安全”迈向“吃得健康”“吃得科学”

“孩子首先让他要吃可口，能吃进去才有营养和安全。”全国政协委员许进的呼吁直击现实痛点。他建议将传统的“配送制”转变为“点餐制”，让孩子和家长可以通过手机提前选择餐食。这一建议的核心，是在确保食品安全和营养均衡的前提下，尊重学生的个体差异和口味偏好，通过技术手段提升校园餐的接受度和满意度，让“吃得好”成为“吃得安全”的自然延伸。

如何让学生“吃得可口”且“营养均衡”？全国政协委员，史家教育集团党委书记、总校长洪伟带来了来自一线的实践经验。他认为，校园餐绝不仅仅是“吃饱”的问题，更是“以‘食’为媒，协同育人”的重要载体。他建议，应将食育融入教育教学全过程，通过课程设计、实践活动，引导学生了解食物来源、学习营养知识、培养健康饮食习惯，甚至体会劳动的价值和文化的传承。这种观点，将校园餐从单纯的“后勤保障”提升到了“育人资源”的高度。

全国人大代表程丽芬则将视角聚焦于健康学校的系统化建设。她强调，要强化校园食品安全与营养健康，全面推进健康学校高质量建设。这意味着，校园食品安全与健康工作，需要与学校的整体发展规划、教育教学环境、体育卫生工作等深度融合，形成一个相互支撑、协同发力的有机整体。

全国政协委员，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国则关注到更深层的认知障碍问题。他指出，当前公众食品科学素养总体偏低，“谈食品添加剂色变”等谣言满天飞，这不仅加剧了家长的焦虑，也制约了食品产业的健康发展，更可能影响到学生对食品的科学认知。他呼吁将食品科普上升为国家行动，组织院士专家发布“科学共识”，推动院士专家带头进校园、进社区做科普，帮助公众，特别是青少年，建立对食品的科学认知，为“吃得健康”扫清认知障碍。

食育并举  夯实民族未来之基

从部委的强力部署到代表委员的真知灼见，我们看到，关于“校园食品安全”的讨论，其内涵和外延都在不断深化。这背后更是指向高校后勤餐饮领域从基础保障型向科技赋能型、营养健康型、育人服务型转型，高校后勤餐饮博览会从中看到了六大核心商机，覆盖技术、产品、服务、内容等多个维度，且均契合当前校园餐升级的核心需求：

1.智慧餐饮技术与系统服务
2.营养配餐与标准化餐品供应
3.食育内容与服务落地
4.食品科普与科学认知服务
5.校园食安一体化保障服务
6.多部门协同与家校社联动服务

高校后勤餐饮博览会助力校园餐饮高质量发展

展望新阶段，守护青少年 “舌尖上的安全与健康”，已迈入系统治理、科学引领、多方共治的新时期。

第27届高校后勤餐饮博览会将以此为契机，汇聚全国校园餐饮领域的优质供应商、服务商与行业专家，搭建交流合作、资源对接的专业桥梁，诚邀全国优质供应商共赴盛会，携手探索校园餐饮高质量发展新路径，共同为青少年的健康成长保驾护航！